Garam masala fantasztikus keverék

Garam masala

Néha-néha igyekszik frissíteni a recepttárát, kipróbál újdonságokat? A garam masala nem mindennapi fűszerkeverék, amely Indiából ered. Kíváncsi milyen alapanyagokat rejt ez a kiváló ételízesítő?

A garam masala a fahéj, babérlevél, kardamon, koriander, szemes feketebors, szegfűszeg tökéletes kombinációja. Ugyanakkor bátran lehet fokozni más hozzávalókkal is, mint például szerecsendió-virág, csili, csillagánizs. Tehát igazán fantasztikus ízeket tud kihozni belőle. (tovább…)