Ha valaki Skóciáról hall, akkor először rögtön a whisky jut az eszébe, ahogyan a németekről a sör. Ha Japán kerül szóba, akkor a leghíresebb szeszes italuk, a szaké is felbukkan a gondolatok között. Azonban csak nagyon kevesen tudják, hogy a távol-keleti országban whiskyt is gyártanak. A japán whisky a skót malátawhisky mintájára készül. Először óriási méretű kemencékben kiszárítják az árpamalátát. Ez után kisebb mennyiségű tőzeg hozzáadásával kipárolják az ízletes nedűt. Bővebben