Sajnos nem kell feltétlenül idősnek vagy éppen túlsúlyosnak lenni ahhoz, hogy az ember ne élvezhesse felhőtlenül azt az ételt, amihez éppen kedve van. Aki már benne jár a korban, az tapasztalhatja, hogy bizony egyes ételek savat csinálnak már, másokat pedig már nem olyan egyszerű megrágni, megemészteni, mint korábban volt. A felesleggel küszködőknek pedig nem is kell ecsetelni, hogy mennyire nem egyszerű olyan ételt találniuk, melyet bűntudat nélkül tudnak elfogyasztani. Az a személy, aki lisztérzékenységben szenved, szintén meg kell, hogy válogassa azt, hogy mit is eszik https://receptneked.hu/allergia/glutenmentes/ – attól függetlenül, hogy éppen hány éves vagy hogy milyen testalkattal rendelkezik.
A lisztérzékenység krónikus megbetegedés, melyet a vékonybél felszívódási zavara jellemez; ekkor a táplálkozás során bevitt növényi fehérje, a glutén kellemetlen egészségügyi reakciót vált ki a szervezetből. Mivel a liszt alapvető élelmiszernek számít, így a használatát nem egyszerű megkerülni. A káros autoimmun folyamatok elkerülésére szolgálnak azok a gluténmentes receptek, melyek elérhetőek a Recept Neked oldalán. S bár a cöliákiára, a lisztérzékenységre nincs gyógymód, a dolog szerencsére kordában tartható gluténmentes étrenddel.